辣炒田螺的做法大全

更新时间：2024-04-27 22:31:20 来源：新鲜网

1、做法一：主料：田螺1500克。辅料：葱姜适量、蒜瓣10个、干辣椒8个、糖15克、老抽10克、生抽.........

　　1、做法一：主料：田螺1500克。辅料：葱姜适量、蒜瓣10个、干辣椒8个、糖15克、老抽10克、生抽30克、白酒3毫升、糯米酒30毫升、鸡精少许、蚝油15克。做法：田螺（提前吐尽泥沙）洗净，剪去尾巴。炒锅倒油烧热，油要稍微多一些。爆香葱姜蒜和辣椒。倒入田螺翻炒均匀。加入白酒炒香。再加入糯米酒继续炒香。加入老抽。加入酱油。加入糖翻炒均匀。加入蚝油继续翻炒，这时可多翻炒片刻。然后加入盐翻炒。加入鸡精。翻炒均匀关火。

　　2、做法二：材料：田螺1000g，花椒，大料葱姜蒜末干，红辣椒适量，剁椒酱适量，黄豆酱1.5勺，甜面酱3勺，香叶2片，砂仁2个，肉蔻1个，小茴香一小把，肉桂2厘米左右长，酱油少，盐适量植物油。做法：将养好洗净的田螺控干水分。锅中加油，油热放入花椒大料。将干红辣子切段放入油锅炸香，放入葱姜蒜末炸香。将火开小加入剁椒酱炒出红油。加入黄豆酱炒香。加入甜面酱，再加入少许酱油不停搅动炒制。加入拍碎的砂仁肉蔻肉桂和小茴香香叶小火慢炒2-3分钟。炒好的酱料。将控干水分的田螺倒入酱料锅中，开大火翻炒均匀后加入半茶杯清水和适量的盐转中火继续翻炒，当炒制8-9分钟时锅中水分差不多收干了，就可以关火了。

　　3、做法三：材料：田螺500克、青椒100克、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量。做法：清水里滴几滴香油，把买回来的田螺放清水里养上3-4个小时，把田螺洗干净。把干红辣椒、葱段、姜片、花椒放到油里炒出香味，把洗好的田螺放进锅里翻炒。翻炒两分钟，加点料酒，大蒜多点，盐继续翻炒3分钟。锅里加一碗水，盖上锅盖大火焖5分钟，等锅里的汤收的差不多了。把青椒放进去翻炒几下即可。

本文标题：辣炒田螺的做法大全
本文永久链接：http://www.x1x7.com/new-157634/

the end

声明：新鲜网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：驾驶证留的手机号码忘了怎么办

下一篇：河蚌的养殖方法

美食列表

披萨吃不完怎么保存第二天吃
1、冰箱保鲜：披萨放在冰箱的保鲜柜中保存，能够延长披萨的保鲜期，还能防止披萨出现变质的现象。2、阴凉通风处：把披萨放在阴凉通风处，也可以延长披萨的保质期，防止披萨出现发霉变质的现象。3、盒子内：把披萨放在盒子内也可以延长披萨的保质期，防止披萨出现变质的现象，还能使披萨保持口味。意大利披萨：意大利披萨是一道菜肴，主要原料有面粉，主要调料有西红柿酱等制作而成，2015年3月28日，意大利披萨申请入选世
2024-04-27
花肠的做法
1、准备食材：花肠、蒜、姜、料酒、生抽、盐、花椒、胡椒粉、芹菜、蒜苗、腌萝卜、泡椒、面粉、白糖、老抽。2、花肠放入盆中，加2勺面粉和食盐揉搓洗净，切成小块备用。3、锅中烧开水，加入料酒、生姜、花椒等，把花肠焯水后捞出备用。4、将大蒜、姜、香菜、芹菜、蒜苗、腌萝卜和泡椒切好备用。5、锅中放油，爆香姜、蒜、蒜青、腌萝卜和泡椒炒出香气。6、加入花肠、食盐、花椒粉、生抽、料酒、老抽和白糖翻炒上色。7、加入
2024-04-27
野生甲鱼怎么烧才补
1、用料：野生甲鱼1只，胡萝卜1根，八角、桂皮、香叶少许等。2、准备好香料。3、甲鱼焯水洗净后备用。...
2024-04-27
吃虾的蘸料最简单的
1、吃虾最简单的蘸料：青椒蘸料：将青椒切成粒状，锅中放油，倒入青椒粒，然后翻炒，火候不宜过大，接着放...
2024-04-27
怀安县美食
1、柴沟堡熏肉：制做工序繁复精细，肉经焖、煮、煨、炖和妙手烹调，皮焦红而柔韧，嚼之微筋有齿劲，肉松嫩而脂少，食之爽淡不见腻。2、窝丝饼：一窝丝烙饼制作精细，做工考究，刚出锅的烙饼油晶晶、黄橙橙，色、香、味俱佳，吃起来香喷可口。3、凉拌豆腐皮：怀安城的豆腐皮，薄如纸张、筋似皮条、色美味香、价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，其味道之香，真是名不虚传。4、油炸糕：怀安油炸糕柔软鲜美，金黄脆酥，
2024-04-27
清明江南地区吃什么
清明江南地区吃青团、艾饺、焐熟藕、清明果、京江齐等。1、青团：江南的“麦浆草”，清明而生，过则难觅。用麦浆草做成的青团子，在江南一带的民间清明食俗中格外重要。每到清明，江南百姓必到田间揪一把“麦浆草”，回家捣烂压汁，与晾干的水磨纯糯米粉拌匀和好，包上细腻的豆沙馅蒸熟。2、艾饺：作为浙江民俗，清明食艾饺，被认为能驱邪禳毒。越谚有“清明吃艾饺
2024-04-27
南明区美食
南明区美食有丝娃娃、牛肉粉、豆腐圆子、洋芋粑、肠旺面、黄粑、小裹卷、米豆腐、红糖冰粉、肉沫粉等。1、丝娃娃：闻名全国的美食，当地人的最爱。2、牛肉粉：特色美食，入口软嫩、香入肺腑。3、豆腐圆子：特色小吃，色泽金黄、外脆里嫩。4、洋芋粑：特色小吃，外焦里嫩、香脆可口。5、肠旺面：传统美食，血嫩面脆、油而不腻。6、黄粑：传统美食，绵软香甜、软糯可口。7、小裹卷：特色美食，清香可口，十分美味。8、米豆腐
2024-04-27
豆腐做法
一、肉末豆腐。1、准备食材：嫩豆腐一块、里脊肉50g、蒜3粒、葱2根、油10毫升、老抽小半勺、盐小半勺、水150毫升、水淀粉10毫升。2、里脊肉剁碎，豆腐切小块。3、油热放入里脊肉炒一会，放小半勺老抽翻炒上色。4、放150毫升水煮开。5、放入豆腐继续煮，放入盐。6、调入水淀粉，撒上葱花即可。二、锅包豆腐。1、准备食材：豆腐1块、土豆淀粉适量、鸡蛋1颗、糖2勺、生抽3勺、剁辣椒1勺、香葱2根、熟芝麻
2024-04-27
蔬菜粥一般用什么蔬菜
蔬菜粥一般用叶菜类蔬菜较好，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值很高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。喝粥有哪些好处：一、资色：资益身躯，颜容丰盛。二、增力：补益衰弱，增长气力。三、益寿：补养元气，寿算增益。四、安乐：清净柔软，食则安乐。五、辞清：气无凝滞，辞辨清扬。六、辩说：滋润喉舌，论议无碍。七、消缩食：温
2024-04-27
炒粉干怎么炒好吃
1、粉干适量，豆芽适量，香菇适量，瘦肉适量，鸡蛋适量，盐适量，酱油适量，食用油适量。2、准备好食材，...
2024-04-27