北京小吃炒疙瘩怎么做北京小吃炒疙瘩的做法

更新时间：2024-04-27 00:18:33 来源：新鲜网

炒疙瘩是北京特有的一种面食品。制作过程中煮炒兼用。炒疙瘩颜色焦黄，配上绿叶鲜菜，黄绿相间。吃起来又绵软又有劲，越嚼越香。炒疙瘩的创始人是北京和平门外臧家桥附近的穆老......

　　炒疙瘩是北京特有的一种面食品。制作过程中煮炒兼用。炒疙瘩颜色焦黄，配上绿叶鲜菜，黄绿相间。吃起来又绵软又有劲，越嚼越香。炒疙瘩的创始人是北京和平门外臧家桥附近的穆老太太和她的女儿。

　　炒疙瘩的做法

　　材料：青豆50克、胡萝卜75克、黄瓜75克、青椒75克、红椒75克、面粉150克、酱油一小勺、植物油适量。

　　制作过程：

　　1、面粉加适量水揉成面团，后揉成长条，揪成见方的小疙瘩，撒上面粉抖撒。青豆洗净，胡萝卜，黄瓜，红椒洗净切丁备用。

　　2、锅中加清水大火烧开，然后加入抖散的小疙瘩，煮熟捞出备用。

　　3、锅中放油烧热，放入胡萝卜，黄瓜、青椒、红椒翻炒至熟，放入煮熟的小疙瘩，加少许水，适量酱油翻炒至料熟即可。

　　小贴士：小疙瘩面要和的硬一些，这样更好炒。为了避免煮熟的小疙瘩粘连，煮好后放入清水浸泡，炒之前捞出沥干。

　　炒疙瘩的制作指导：

　　配料中的蔬菜可根据季节不同选用各季节的时令蔬菜菜品口感此小吃滋味醇香，淡雅美观。

　　炒疙瘩的饮食特点

　　炒疙瘩色泽深黄，黄绿相映成辉，食之绵软柔韧，醇香可口。

本文标题：北京小吃炒疙瘩怎么做北京小吃炒疙瘩的做法
本文永久链接：http://www.x1x7.com/new-3641711/

the end

声明：新鲜网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：2023朋友生日祝福语创意温馨100句

下一篇：维护交通安全文明出行精选文案80句

生活列表

啤酒快速解酒妙招
1、吃些富含蛋白质的食物：不少“会喝酒”的人总是会在喝酒前“垫一垫”、吃点东西来防止喝醉，这是科学的...
2024-04-27
羊皮手套能水洗吗
1、清洗羊皮手套是不能用水的，因为皮件纤维组织遇水会膨胀、松软，使手套变形。皮质手套如果用质地粗糙的...
2024-04-27
羊毛大衣氧化发黄用什么去除
1、送到干洗店找专业人士处理，因为羊毛大衣保养和清洗十分麻烦，拿到干洗店更加稳妥便捷。2、用一下陈醋...
2024-04-27
梅菜干是什么菜晒干的
1、梅干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后,再经晒干的成品。2、浙江绍兴、宁波、金华、丽水，江西...
2024-04-27
水蜜桃吃不完可以怎么做
1、水蜜桃在吃不完的时候可以腌起来，在腌水蜜桃的时候需要准备新鲜的水蜜桃和适量的白糖或冰糖，然后再准...
2024-04-27
荣耀9x手机参数
1、荣耀9X系列全系搭载7nm制程的麒麟810芯片，采用Type-C接口设计，配备4000mAh电池...
2024-04-27
山海情经典句子
1、这世上的事，哪有你想得那么简单，你以为你想跟谁好，就能跟谁好。2、大男人说话就和放屁一样，风一吹...
2024-04-27
自考本科能提升学历吗
1、可以。2、成人教育有四种：自考，成人高考，网络教育和国开。这四种都可以高升专，专升本。如果你现在...
2024-04-27
购房网签是什么意思
1、购房网签是指在房屋管理部门将您的买卖协议备案，并在互联网上公示。一定程度上有利于避免开发商一房二...
2024-04-27
生根粉直接撒在根部能活吗
1、生根粉不可以直接撒在根部，浓度太大，植株不能吸收，反而会产生药害。用的时候要先用清水稀释，然后在...
2024-04-27