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鹌鹑饭如何做

更新时间:2024-04-24 12:12:49 来源:新鲜网

1、食材:鹌鹑3-4只,瘦肉100g,姜,葱,酒适量。2、鹌鹑处理好,剁碎;瘦肉剁碎。3、提前下米煮.........

  1、食材:鹌鹑3-4只,瘦肉100g,姜,葱,酒适量。

  2、鹌鹑处理好,剁碎;瘦肉剁碎。

  3、提前下米煮饭,比平时煮得略干。烧油下锅,下姜爆香,再下鹌鹑,瘦肉爆炒至差不多熟,下少量酒去腥,放盐,酱油,少量水,炒匀炒入味。

  4、舀起来铺在煮好的饭面上,盖上盖子焗十分钟左右,把饭拌匀就行了。

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